Những quán bánh cuốn ngon nức tiếng giữa lòng Hà Nội

Bánh cuốn từ lâu đã là món ăn điểm tâm yêu thích của người dân Hà thành và khách du lịch phương xa. Món bánh truyền thống được làm từ bột gạo tráng mỏng, vỏ bánh thơm mùi gạo mỏng tang trong suốt, cuộn bên trong là nhân thịt băm nhỏ cùng mộc nhĩ nấm hương bùi bùi đậm đà. Ngày nay bánh cuốn được bán ở khắp nơi, với nhiều biến thể khác nhau vô cùng độc đáo đặc sắc. Cùng khách sạn Tây Hồ Hà Nội điểm danh những quán bánh cuốn ngon của Hà Thành nhé!

Bánh cuốn Gia An – 25 Thái Phiên, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Không gian thoáng mát và nhân viên phục vụ nhiệt tình là một ưu thế của quán. Bánh cuốn tuy được làm sẵn nhưng vẫn giữ được độ mềm, dẻo, nóng hổi khi được mang ra phục vụ, có nhiều loại bánh cuốn phù hợp với khẩu vị của mỗi người.

Đĩa bánh cuốn nhìn rất đầy đặn, chất lượng, được trang trí đẹp mắt và sạch sẽ nên Gia An sẽ là một đại chỉ thú vị cho những buổi sum họp gia đình!

Từ không gian, cung cách phục vụ đến chất lượng món ăn đều đạt chuẩn nên giá thành cũng  “chuẩn” theo, từ 29.000đ đến 54.000đ một đĩa.

Bánh cuốn Trần Gia

Bánh cuốn Trần gia không chỉ là địa chỉ quen thuộc các bạn trẻ Việt Nam thường đến thưởng thức mà còn là nơi những người bạn nước ngoài tìm đến để được khám phá món ăn dân dã mà thơm ngon của dân tộc. Bánh ở đây trắng mềm, nhân đầy đặn nhìn rất hấp dẫn, thêm nước chấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt ăn kèm với hành phi thơm lừng. Hành phi ở đây được làm rất kĩ lưỡng, từng miếng hành đều phải giòn, vàng ươm, thơm phức béo ngậy, ngọt tự nhiên.

Địa chỉ: Số 19,  Đặng Tiến Đông, Quận Đống Đa, Hà Nội

Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì được tráng một cách khéo léo, người ta tráng bánh rất mỏng, bánh có màu trắng trong, dẻo và thơm. Chất liệu chủ yếu để làm bánh cuốn là gạo. Gạo được xay hoặc xát ra hoà cùng với một lượng nước vừa phải. Bánh cuốn thường được tráng trên miếng vải trắng, viền được làm bằng tre, phủ lên nồi nước nóng, nước ấy phải luôn sôi và nhiệt độ phải đảm bảo ở 100 độ C mới có thể làm chín bột gạo. Người làm bánh cho từng môi bột nhỏ vào trên tấm vải trắng ấy, láng mỏng rồi đậy vung lại khoảng chừng 2 phút thì bánh chín. Sau đó đặt một thanh tre nhỏ vào một đầu để cho bánh dính lại rồi cuộn một vòng và trảm tấm bánh ra bàn, cắt làm đôi, rồi cuộn lại.

Nước chấm bánh cuốn được pha chế không quá cầu kỳ, nhưng phải làm nhiều lần người ta mới có thể ước chừng được thế nào là ngon. Có khi là loại pha nước mắm với giấm, có thêm vài lát ớt tươi màu đỏ, nếu như có chút nước cà cuống pha cùng thì dậy mùi thơm và hấp dẫn vô cùng.

Địa chỉ: Phường Thanh Trì, Hoàng Mai, Hà Nội.